Myndir á vefsíðu og bloggfæslum eru eign Skerpu og notkun einungis heimil í samráði við eigendur.

Skerpa námskeið  

Skerpa@outlook.com

March 12, 2018

"Ég var með allavega tvo bjóra og þessi sem er farinn var með einhverja.."  - umræða sem einhverjir þekkja af raun eða hvað?

Í dag er algengt að boðið sé upp á greiðslu reiknings við afgreiðsluborð (kassan). Þessi afgreiðsluaðferð hefur aukist verulega síðustu ár og telja margir hana einfaldari og villuminni afstemmingu en fyrirfram sundurliðun sem lögð er á borð gestsins.  Rafrænar greiðsluleiðir og kassakerfi krefjast einnig nýrra vinnubragða og eðlil...

January 18, 2018

Tengsl gæða og ánægju innan ferðaþjónustunnar er ekki nýtt efni. Verðlag skapar væntingar og mikilvægt að hver og einn horfi með gagnrýnni hugsun á sinn rekstur.

December 14, 2017

     Um leið og ég býð þig velkominn á vefsíðu Skerpu vil ég nota tækifærið til að hrósa íslenskum veitingamönnum fyrir dugnað, endalausa orku og oft á tíðum snilldar hugvit í þeim aðstæðum sem nú eru á Íslandi.

Opinberir aðilar keppast við að ná tökum á aðstæðum og er umræðan ýmist blönduð áhyggjum af því hvort ferðamannafjöldinn sé að aukast eða minnka. Vissulega eru þetta góðir tímar, húsfyllir af gestum, margföld sætanýting, vín, matur og...

Please reload

Mynd er tekin á Islandi 2017 og eign Skerpu

Nýleg umfjöllun

March 12, 2018

Please reload

Flokkar
Please reload

Áhersla
Please reload

Birting

Vefsíða Skerpu